Sans aucun doute, la propreté est la clé du succès d'un restaurant, car il peut avoir le meilleur chef ou les meilleurs produits du marché, mais si la propreté n'est pas adéquate, il n'attirera pas de clients.
Chaque jour, nous voyons dans les nouvelles des cas dans lesquels l'hygiène de certains restaurants n'est pas adéquate et il y a des aliments contaminés, des insectes dans les cuisines, des cuisines pleines de bactéries... C'est parce que de nombreux chefs pensent que la nourriture, l'efficacité et le service sont plus importants que la propreté du restaurant, mais ce qu'ils ne savent pas, c'est que c'est une grave erreur qu'ils ne doivent pas commettre, car le manque d'hygiène peut entraîner des intoxications très graves tant pour les clients que pour les travailleurs.
De plus, de nos jours, la plupart des gens consultent les avis en ligne avant d'aller dans un restaurant, et il suffit que quelqu'un voie quelque chose en mauvais état ou sale pour que la nouvelle se répande rapidement et que vous commenciez à perdre des clients.
Conseils de nettoyage
Dans l'article d'aujourd'hui sur le blog Dermo, nous souhaitons vous donner les principales étapes à suivre pour maintenir un restaurant dans un parfait état de propreté.
Tout d’abord, il est très important de nettoyer et de sécher le sol du restaurant toutes les demi-heures environ, car cela améliorera non seulement l’apparence du restaurant, mais empêchera également les clients et les serveurs de glisser. Nous devrions également nettoyer la salle de bain toutes les demi-heures, car de nombreux clients associent le nettoyage de la salle de bain au nettoyage de la cuisine.
La cuisine est sans aucun doute l'un des endroits les plus importants d'un restaurant, donc même si les clients ne la voient pas, elle doit être nettoyée en permanence afin que la vaisselle et les ustensiles sales ne s'accumulent pas. De plus, il faut éliminer toutes les taches, tant sur la cuisinière que sur la hotte, à l'aide de produits détartrants.
Enfin, il faut également porter une attention particulière aux tables et aux bars, et même s'ils n'ont pas été utilisés, cela ne fait jamais de mal de les nettoyer à nouveau, tant qu'aucune goutte de poussière ne s'accumule, ce qui donnerait une très mauvaise image aux clients.
N'oubliez pas de toujours garder votre restaurant propre et d'utiliser toujours des produits de qualité, afin que l'effort en vaille la peine et que vous obteniez de bons résultats. Chez Dermo, nous vous proposons les meilleurs produits de nettoyage hautement efficaces, innovants, écologiques et spécifiques pour le nettoyage de votre restaurant.