Planches audacieuses; Le produit qui élimine tous les types de couches de graisse
Les plaques de cuisson sont des outils essentiels dans la plupart des restaurants, utilisés pour cuisiner une grande variété d'aliments, des viandes aux légumes. Cependant, l’un des défis les plus courants dans la cuisine professionnelle est l’accumulation de graisse. Lorsque vous cuisinez, les huiles et les graisses de vos aliments sont libérées, créant une couche graisseuse qui peut devenir difficile à nettoyer si elle n'est pas traitée correctement. Comme fabricant de dégraissantNous pouvons vous assurer que cette accumulation affecte non seulement l’apparence de la cuisine, mais peut également altérer le goût des aliments et présenter des risques pour la santé. Garder les plaques propres est donc essentiel pour garantir un environnement de travail sûr et efficace.
Les plaques chauffantes sont des outils essentiels dans l'industrie hôtelière, largement utilisés dans les restaurants, les cafés et les cantines pour la préparation d'une variété d'aliments. Ces surfaces de cuisson, généralement en acier inoxydable ou en fonte, permettent une cuisson uniforme et efficace des viandes, poissons, légumes et autres aliments, les rendant indispensables pour préparer des menus variés et savoureux. Pour les conserver en toute sécurité et vous permettre de cuisiner efficacement, vous devez utiliser des produits de nettoyage de haute qualité tels que ceux que nous pouvons vous proposer en fabricant de dégraissant en Dermo.
Types de graisses qui s'accumulent
Pendant le processus de cuisson, les surfaces de cuisson accumulent différents types de graisse et de résidus. Ces graisses proviennent principalement des huiles utilisées pour la cuisson et des jus libérés par les aliments. Les principaux types de graisses qui peuvent s’accumuler sont décrits ci-dessous :
- Graisses végétales : les huiles telles que l’huile d’olive, de tournesol ou de canola sont couramment utilisées. Lorsqu’elles sont chauffées, ces huiles peuvent se décomposer, laissant des résidus collants qui adhèrent à la surface du fer.
- Graisses animales : Lorsque les viandes sont cuites, elles libèrent des graisses qui peuvent être particulièrement difficiles à nettoyer. La graisse de porc, de bœuf ou de volaille peut caraméliser et former une couche dure et carbonisée à la surface de la plaque.
- Graisse carbonisée : Au fil du temps, l’accumulation de graisse et d’huile peut se carboniser, formant des résidus noirs et durs difficiles à éliminer. Cette carbonisation affecte non seulement l’apparence du gril, mais peut également transférer des saveurs indésirables à vos aliments.
Comme fabricant de dégraissantNous proposons des produits hautement concentrés et spécifiques pour les grils de cuisine, afin que vous puissiez éliminer en toute sécurité et efficacité toute graisse qui aurait pu s'incruster.
Que se passe-t-il lorsque la graisse accumulée n'est pas éliminée des plaques ?
La graisse accumulée peut provoquer de la fumée et de mauvaises odeurs, ce qui peut affecter l’expérience client. De plus, les grils sales constituent un terrain propice à la prolifération des bactéries, ce qui peut compromettre la sécurité alimentaire. Il est donc essentiel d’utiliser des produits spécifiquement conçus pour éliminer les graisses, comme le fait notre produit. Audaz Planchas, un dégraissant liquide concentré qui a été formulé pour éliminer facilement la graisse brûlée et carbonisée des surfaces de cuisson. Une fois dissous dans l'eau, ce produit devient une solution polyvalente, non seulement pour les plaques de cuisson, mais aussi pour les fours et les friteuses, garantissant que tous les équipements de cuisine sont toujours dans un état optimal.
L’utilisation de ce dégraissant facilite le nettoyage et contribue à prolonger la durée de vie de l’équipement. Ce produit agit comme antioxydant, éliminant la rouille et protégeant les surfaces traitées. Grâce à sa formule concentrée, il est possible d'obtenir des résultats exceptionnels avec un minimum d'effort, permettant au personnel de cuisine de se concentrer sur ce qui compte vraiment : préparer des plats délicieux. Garder les grils propres avec Audaz Grills garantit que le restaurant maintient des normes élevées de propreté et d'hygiène, qui sont essentielles au succès de toute entreprise d'accueil.
Faites confiance à notre fabricant de dégraissant et dites adieu à la graisse incrustée !