Para seleccionar el desinfetante virucida, si hablamos de seguridad alimentaria, es importante seguir un plan de autocontroles como el APPCC, es decir, Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, como sistema preventivo de gestión de la inocuidad en el sector alimentario de aplicación a toda la cadena de este sector, desde la producción a la distribución. El plan APPCC se lleva a cabo desde la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria.
¿Qué influyen en la elección de un desinfectante virucida?
Antes de elegir el limpiador es importante verificar la información que proporciona la propia documentación del producto y los registros que acompañan a dicho producto, es decir, el etiquetado, la ficha de seguridad, la ficha técnica, los registros obligatorios de los desinfectantes, etc.
Otros criterios que puedes tener en cuenta para elegir el desinfetante virucida es si el producto está recomendado para el sector alimentario y cuenta con el registro H.A., y también si el producto tiene otros registros específicos, si es eficaz para eliminar aceites, grasas, ceras, azúcares, proteínas, incrustaciones, minerales y otros restos orgánicos.
Puedes fijarte en si el producto afecta a la superficie en la que va a aplicarse, la descripción de la acción que va a generar al producto, la composición del mismo, la indicación de la dosis según el tipo de suciedad a tratar, el tiempo de acción y la temperatura correcta para utilizarlo, el modo de empleo, las condiciones de uso para los residuos o las medidas de seguridad en su uso, así como las condiciones que recomienda el fabricante para su correcto almacenamiento.
¿Qué influye en la elección de los productos de limpieza y de desinfección?
Entre los condicionantes más importantes que influyen en la elección del desinfetante virucida são:
- La naturaleza que tenga la suciedad, es decir, su origen y los componentes químicos que la componen
- La calidad del agua, como por ejemplo su dureza, la alcalinidad, el índice de Langelier
- El estado de la suciedad; si esté incrustada, adherida o es libre
- El tipo o calidad de la superficie a tratar, los materiales, la rugosidad, la resistencia que tanga a los productos químicos…
- Las técnicas de limpieza que se emplean, es decir, si son mecánicas, manuales, las temperaturas.
¿Qué tipo de desinfectante virucida te ofrecemos en Dermo?
En Dermo somos especialistas en la fabricación de todo tipo de productos de limpieza y pensamos en todo tipo de necesidades y no dejamos de innovar, para conseguir soluciones efectivas y seguras.
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