Ordem e limpeza são dois elementos essenciais para o funcionamento das cozinhas industriais, sendo necessário adotar as medidas preventivas necessárias e utilizar os produtos de limpeza adequados para evitar a contaminação dos alimentos, os maus odores e impedir a proliferação de microrganismos.
UM desinfetante de cozinha Uma higiene adequada pode se tornar a melhor aliada nesses casos, a fim de minimizar os riscos de contaminação cruzada, tanto nas superfícies quanto nos utensílios que estão em contato direto com os alimentos.
Deve-se dar especial atenção às áreas mais difíceis de limpar, mas que são de uso constante, como o fogão ou o forno, utilizando sempre produtos adequados e eficazes como desinfetante de cozinha e, se possível, deve ser ácido, para remover a sujeira mais difícil e qualquer resíduo que tenha ficado incrustado.
Na Dermo apresentamos diversos produtos que possuem registro HA, ou seja, registro para higiene alimentar. Isso significa que são produtos profissionais seguros e eficientes para desinfetar utensílios e superfícies que estiveram em contato com alimentos, tendo em vista que devem ser utilizados sempre na ausência de alimentos.
O primeiro que queremos destacar é DL 21 Viricida, um dos nossos produtos estrela, desde já desinfetante de cozinha É para uso doméstico e profissional e também é fungicida, bactericida, leveduricida e virucida, por isso é um produto multifuncional que permitirá manter uma cozinha industrial completamente limpa, desinfetada e segura. Você pode limpar e desinfetar bancadas, eletrodomésticos, utensílios de cozinha, latas de lixo, etc.
DL 21 Acibac é outro produto que recomendamos, pois é um produto ácido que foi desenvolvido para ser utilizado na desinfecção de superfícies e utensílios contaminados na indústria alimentícia ou hoteleira, para também remover depósitos de calcário que são gerados pela dureza da água.
DL 21 Clorbac; Um limpador alcalino clorado que possui grande poder desinfetante e detergente para combater gorduras, óleos, proteínas ou resíduos orgânicos para limpar e desinfetar superfícies e utensílios contaminados na indústria alimentícia em uma única aplicação.
DL21 Fungibac; Neste caso, trata-se de um produto fungicida com alta concentração de princípios ativos, indicado para limpeza completa, bem como para desinfecção por contato de superfícies e utensílios contaminados na indústria alimentícia.
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