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¿Cómo debe ser un desinfectante virucida?
Para seleccionar el desinfectante virucida, si hablamos de seguridad alimentaria, es importante seguir un plan de autocontroles como el APPCC, es decir, Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, como sistema preventivo de gestión de la inocuidad en el sector alimentario de aplicación a toda la cadena de este sector, desde