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What should a virucidal disinfectant be like?
Para seleccionar el desinfectante virucida, si hablamos de seguridad alimentaria, es importante seguir un plan de autocontroles como el APPCC, es decir, Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico, como sistema preventivo de gestión de la inocuidad en el sector alimentario de aplicación a toda la cadena de este sector, desde