Audaz Planchas; el producto que elimina todo tipo de capas de grasa
Las planchas de cocina son herramientas esenciales en la mayoría de los restaurantes, utilizadas para cocinar una amplia variedad de alimentos, desde carnes hasta verduras. Sin embargo, uno de los desafíos más comunes en la cocina profesional es la acumulación de grasa. A medida que se cocina, los aceites y grasas de los alimentos se desprenden, generando una capa de grasa que puede volverse difícil de limpiar si no se aborda de manera adecuada. Como fabricante de desengrasante, podemos asegurar que esta acumulación no solo afecta la apariencia de la cocina, sino que también puede alterar el sabor de los alimentos y presentar riesgos de salud. Por lo tanto, mantener limpias las planchas es fundamental para garantizar un ambiente de trabajo seguro y eficiente.
Las planchas de cocina son herramientas fundamentales en el sector de la hostelería, utilizadas ampliamente en restaurantes, cafeterías y comedores para la preparación de una variedad de alimentos. Estas superficies de cocción, que suelen estar hechas de acero inoxidable o hierro fundido, permiten una cocción uniforme y eficiente de carnes, pescados, verduras y otros alimentos, haciendo que sean esenciales en la elaboración de menús variados y sabrosos. Para que sean seguras y puedas cocinar de forma eficiente, deberás utilizar productos de limpieza de alta calidad como los que podemos ofrecerte como fabricante de desengrasante en Dermo.
Tipos de grasas que se acumulan
Durante el proceso de cocción, las planchas de cocina acumulan diferentes tipos de grasas y residuos. Estas grasas provienen principalmente de los aceites utilizados para cocinar y de los jugos liberados por los alimentos. A continuación, se describen los principales tipos de grasas que pueden acumularse:
- grasas vegetales: aceites como el de oliva, girasol o canola son comúnmente utilizados. Al calentarse, estos aceites pueden descomponerse, dejando residuos pegajosos que se adhieren a la superficie de la plancha.
- grasas animales: cuando se cocinan carnes, estas liberan grasas que pueden ser especialmente difíciles de limpiar. La grasa de cerdo, res o ave se puede caramelizar y formar una capa dura y carbonizada en la superficie de la plancha.
- grasas carbonizadas: con el tiempo, la acumulación de grasas y aceites puede carbonizarse, formando residuos negros y duros que son difíciles de eliminar. Esta carbonización no solo afecta la apariencia de la plancha, sino que también puede transferir sabores no deseados a los alimentos.
Como fabricante de desengrasante, te ofrecemos productos altamente concentrados y específicos para planchas de cocina, para que puedas retirar de forma segura y eficiente toda la grasa que haya podido quedar incrustada.
¿Qué pasa cuando no se retira la grasa acumulada de las planchas?
La grasa acumulada puede provocar humo y malos olores, lo que puede afectar la experiencia del cliente. Además, las planchas sucias son un terreno fértil para el crecimiento de bacterias, lo que puede comprometer la seguridad alimentaria. Por ello, es vital utilizar productos diseñados específicamente para la eliminación de grasa, tal y como hace nuestro producto Audaz Planchas, un desengrasante líquido concentrado que ha sido formulado para eliminar la grasa requemada y carbonizada con facilidad de las planchas de cocina. Al disolverse con agua, este producto se convierte en una solución versátil, no solo para planchas, sino también para hornos y freidoras, asegurando que todos los equipos de cocina estén siempre en óptimas condiciones.
El uso de este desengrasante facilita la limpieza y ayuda a prolongar la vida útil de los equipos. Este producto actúa como un antioxidante, eliminando el óxido y protegiendo las superficies tratadas. Gracias a su fórmula concentrada, es posible lograr resultados excepcionales con un mínimo esfuerzo, lo que permite al personal de cocina concentrarse en lo que realmente importa: la preparación de deliciosos platos. Mantener las planchas limpias con Audaz Planchas asegura que el restaurante mantenga altos estándares de limpieza e higiene, aspectos fundamentales para el éxito de cualquier negocio de hostelería.
¡Confía en nuestro fabricante de desengrasante y dile adiós a la grasa incrustada!